Cerasuolo di Vittoria

I Putti del Serpotta | Feudi del Pisciotto

Unico vino siciliano a vantare la DOCG, il Cerasuolo di Vittoria si ottiene dalla vinificazione in rosso delle uve Frappato e Nero d’Avola. Quello della linea I Putti del Serpotta, dedicata al grande scultore siciliano vissuto tra il XVII e il XVIII secolo, è un vino complesso dal sapore pieno e vellutato.

Cerasuolo di Vittoria

Highlights

PRIMA ANNATA: 2023
TIPOLOGIA: Rosso di struttura e buona longevità
VARIETA’: 60% Nero d’Avola , 40% Frappato
COMUNE: Niscemi (CL)

Note degustative &

Abbinamenti

Rosso ciliegia carico, al naso rivela un bouquet intenso e persistente che richiama note di frutti rossi, come il melograno e il gelso, e di spezie. In bocca si presenta caldo e di buon corpo, morbido e con una lunga persistenza.

Ideale con pietanze elaborate, carni bianche e rosse e formaggi di media stagionatura.

— Comune di produzione: Niscemi (CL)
— Tipo di terreno: medio impasto ricco di scheletro
— Altimetria vigneti: 100 mt. s.l.m.
— Sistema di allevamento: cordone speronato
— Densità d’impianto: 6.000 piante per ettaro
— Resa per ettaro: 60 Ql
— Epoca della vendemmia: ultima settimana di settembre
— Vinificazione: in acciaio
— Fermentazione malolattica: svolta
— Affinamento: in barrique 6 mesi e 6 mesi in bottiglia
— Formati disponibili: 0,75 l