L'Eterno
I Grand Cru | Feudi del Pisciotto
100% Pinot nero. Nasce da un suggerimento del grande Giacomo Tachis, che ben conosceva questo nobile vitigno e le sorprendenti possibilità di esprimersi in Sicilia. Un'espressione dal chiaro carattere di Borgogna, consistente ma allo stesso tempo molto fine ed elegante. In etichetta la mano dell'Eterno, scultura del Serpotta, il cui restauro è finanziato da Feudi con il concorso dei grandi stilisti del Fashion italiano, autori delle etichette e degli altri vini della Linea Feudi del Pisciotto.
L'Eterno
Highlights
TIPOLOGIA: Rosso di grande struttura e longevità
VARIETA': 100% Pinot Nero
COMUNE: Niscemi (CL)
Note degustative &
Abbinamenti
Rosso rubino con riflessi granati. Al naso viole, ribes e lampone maturo, con un accenno di spezie e tabacco. In bocca è corposo e morbido, con un tannino mai amaro ed una percepibile ed ammaliante sapidità.
Il consiglio è di abbinarlo ad un’anatra o ad un agnello cucinati con pochissimo condimento.
— Tipo di terreno: medio impasto ricco di scheletro
— Altimetria vigneti: 270 mt. s.l.m.
— Sistema di allevamento: guyot
— Densità d’impianto: 5.900 piante per ettaro
— Resa per ettaro: 70
— Epoca della vendemmia: prima metà di settembre
— Vinificazione: in acciaio
— Fermentazione malolattica: svolta
— Affinamento: in barriques di rovere francese 100% nuove
— Durata dell’affinamento in barriques: 12 mesi
— Affinamento in bottiglia: 6 mesi
— Formati disponibili: 0,75 l
